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□王以之恰似春醪醉，何極綠滿川。南峰擎一柱，羅霄井岡山。茗生狗牯腦，溫泉流不歇。一壺明月在，香色醉江南。在井岡南峰之側、溫泉之鄉，猛然間撞見一隻巍巍立於雲霧裡的石狗。 那一年春天，初進大山
□王以之
恰似春醪醉，何極綠滿川。
南峰擎一柱，羅霄井岡山。
茗生狗牯腦，溫泉流不歇。
一壺靜電油煙機出租明月在，香色醉江南。
在井岡南峰之側、溫泉之鄉，猛然間撞見一隻巍巍立於雲霧裡的石狗。
那一年春天，初進大山,遇見那隻狗 音樂就像是打開瞭的水龍頭，它的旋律朝著它本該去的方向在耳畔和心房裡響起。生活中的驚和喜、歡與笑、哭和淚，在自然的作品裡，我們經常這樣毫無準備地遇見，遇見自己。
自從遇見那茶、那狗，我的生活甚至整個人生從此為之顛倒。我沒想，要在半夜三更開始醞釀白天的活兒，每每上年的冬便開啟那扇春天的門。
近600米的海拔，它沒有特別的高度，但我們不禁為它的嵯峨、質樸、沉靜而驚異！透過溫泉山莊的院子，透過水面上的裊裊青霧，看著對面的巍峨的狗頭山。思緒似春風春雨霧靄流嵐般的飄蕩。那 狗 似乎擁有 自我 和生命，它很優雅，卻不矯情；它落落大方，坦然自若，簡單簡約。任憑風雨來斯，卻年年如斯，始終如一。
在這座山裡，茶是人與狗共同完成的代表作。五千年前起的那個頭，娓娓的故事人們一直敘說至今
這，是一隻從神農氏部落裡走來的狗。
傳說唐天寶年間江南西道郴州郡的百姓，建瞭一座 五子廟 ，為紀念 炎陵五子 神農天子、鐘馗才子、孟薑女子、鐵頭太子、羅浮孝子而建造。
神農天子，就是後人所說炎帝。炎帝生母喚作女登，為伏羲和女媧之女。因生母常上山勞作，炎帝平日得到一隻麋鹿喂乳、一隻老鷹為他驅趕野獸的照顧。炎帝生母女登上山采摘果實不幸墜崖，失去母親的炎帝靠麋鹿和老鷹的照顧長大，並在得到自然動物的護佑中，領悟到天人合一的道理。長大後，他決心服務人類服務自然，始制耒耜，發明百藥，救民於病苦疾疫。
在跋山涉水的采藥勞動中，在一座叫做鷹盤山的山頂上，炎帝遇到瞭一隻高大威猛的神狗，看著這隻神狗十分喜愛，覺得很象當年跟隨後羿射日的那隻狗，有一種如見故人的感覺，於是把老鷹叼來的一隻野兔給瞭狗。從此，炎帝身邊又多瞭一位形影不離的護衛。炎帝跋涉攀登羅霄極頂井岡南峰，當地百姓俗稱 南風面 ，遍償百草，日遇七十二毒，得荼解之，喜不自禁。炎帝被這一年四季刮南風的巍峨大山深深的吸引，他便把別在腰間的一根竹煙鬥插在山坡上，作記號以防日後迷路。後來，炎帝在鷲峰上采藥無數，不幸誤嘗瞭藥山上劇毒的斷腸草，茶的藥力不濟，透過薄如一紙的肚皮，炎帝看著自己的腸子一節一節的斷瞭。鷹和狗一直守護在倒下的炎帝身邊，等待他的族人的到來，部落大小遵照炎帝生前的囑咐，將他的靈柩裝上木伐，沿洣水逆流而上，安葬在 茶鄉之尾 的鹿原陂。在炎帝安葬的地方，百姓修築瞭炎帝廟；在炎帝倒下的地方，當地百姓修建瞭一座 炎帝聖母廟 ，用以紀念這位發明藥和發現茶的英雄，一並紀念他的生母乳母養母三位母親。
炎帝當年插在南風面上的這根煙管，重新發芽生長，不斷繁衍就成瞭現在漫山遍野的寒竹林；跟隨炎帝走遍千山萬水的這隻神狗，來到主人曾經洗藥如瑤池一般的溫泉邊，一直守護這片寧靜的東方茶谷。它威猛地立在湯湖茶山上，連太陽神都在傢門口遠遠地調頭回去瞭，遂川茶園從此免遭毒辣的大太陽的直射，恬然地生長。所以，後來種茶人管這個太陽回頭的 北回歸線 叫做茶葉種植的 黃金線 。神狗一直屹立在它堅持的位置上，和狗牯腦山頭的茶樹生長在瞭一起，骨肉風化成石， 站 成瞭今天這模樣：此山無論從東南西北四個方向看，它都是一隻神形畢肖的神狗。如此奇景，天下獨有。
這是一隻從唐宋柴門裡、明清雲霧間走來的狗，一直走進客傢人的心目中，成為永遠的圖騰。當地人把這片茶山叫做 狗牯腦 ，日日，月月，年年，演繹著關於忠誠和堅守、愛情和力量，智慧和創造的美麗傳奇
明清時期，羅霄山森林裡出產的木材遠近聞名。明洪武元年秀洲巡檢司遷徙於遂川衙前,專營遂川木材漕運，順著川江水道，入長江，過運河，遂川楠木、紅豆杉、紅心杉等名貴木材，源源不斷的漂向大江南北，漂進石頭城、紫禁城。到瞭乾隆年間，溫泉之鄉湯湖漢子梁為鎰，因精通 龍泉碼 善於丈量木材，且撐得一手好排，受人之雇，為木材商人放木排，常來往於石頭山與石頭城金陵之間。一年春江水漲，木排沿川江水道，經中洲、雲洲、永和等碼頭一路浩蕩東出，金陵城已出現在天際線上瞭。天有不測風雲，突然風雨大作，電閃雷鳴，江水暴漲，木排被洪水打散，因此流落南京，被十裡秦淮上的茶商楊氏收留，在楊氏茶館當店小二，與楊氏之女相遇相知結為秦晉，學得一手好茶藝，雙雙回到溫泉四溢的湯湖狗牯腦山，開山種茶，潛心研制，幾多嘗試，幾多失敗，最後自創出一套 兩次殺青、兩次揉捻 獨門工藝，這茶的味道讓無數人喜出望外，一時間狗牯腦茶名動江南！
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